Un nombre croissant de patients suivent un régime sans gluten pour des symptomatologies variables et pour des raisons qui ne sont pas toujours justifiées. Il existe 3 types de pathologies liées au gluten: la maladie cœliaque, l’allergie au blé et l’hypersensibilité au gluten non...
Le gluten et ses multiples facettes
- 02 avril 2020
- par Stéphanie Colinet
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